Το σεμινάριο απευθύνεται σε προϊσταμένους, διευθυντές τμημάτων και ιδιοκτήτες επιχειρήσεων στον τομέα του Τουρισμού.

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «AGILE WAY OF WORKING, enhancing efficiency & adaptability in the hospitality industry» έχει στόχο να εισαγάγει τους επαγγελματίες της φιλοξενίας στις αρχές του Agile και να τους βοηθήσει να τις εφαρμόσουν στην καθημερινή λειτουργία των επιχειρήσεών τους. Μέσα από βιωματικές ασκήσεις, παιχνίδια και προσομοιώσεις, οι συμμετέχοντες θα κατανοήσουν πώς να βελτιώσουν τη συνεργασία των ομάδων, να ανταποκρίνονται αποτελεσματικά στις αλλαγές και να ενισχύουν την εμπειρία του πελάτη. Το πρόγραμμα εστιάζει στις μεθοδολογίες Scrum και Kanban, τη διαχείριση έργων με ευελιξία και την προσαρμογή των Agile πρακτικών σε σενάρια φιλοξενίας, όπως το check-in, η εξυπηρέτηση πελατών και η λειτουργία του F&B.

• Αναλύουν τις βασικές αξίες και αρχές της Agile προσέγγισης και τη συμβολή τους στη σύγχρονη λειτουργία επιχειρήσεων φιλοξενίας.
• Συνδέουν την Agile φιλοσοφία με παραδοσιακά μοντέλα διοίκησης και εντοπίζουν βασικές διαφορές και πλεονεκτήματα.
• Εξερευνούν τις μεθοδολογίες Scrum και Kanban και προσαρμόζουν βασικές πρακτικές στις ανάγκες του ξενοδοχειακού περιβάλλοντος.
• Αναγνωρίζουν και υιοθετούν ρόλους όπως Product Owner, Scrum Master και μέλη διαλειτουργικών ομάδων.
• Εξοικειώνονται με εργαλεία όπως Kanban boards, Planning Poker, User Story Mapping και μαθαίνουν πότε και πώς τα χρησιμοποιούν.
• Συμμετέχουν ενεργά σε διαδραστικές προσομοιώσεις και παιχνίδια (Lego Simulation, Jenga, Scrabble) για να εφαρμόσουν τις αρχές στην πράξη.
• Καλλιεργούν δεξιότητες συνεργασίας, ευελιξίας και αυτοοργάνωσης μέσα από συνεργατικές δραστηριότητες.
• Εφαρμόζουν Agile τεχνικές για την αντιμετώπιση καθημερινών προκλήσεων στα τμήματα Front Office, Housekeeping, F&B, HR, Events κ.ά.
• Σχεδιάζουν και υλοποιούν μικρής διάρκειας παρεμβάσεις (σπριντ) για τη βελτίωση της εμπειρίας του επισκέπτη.
• Διαμορφώνουν ένα προσωπικό Agile Action Plan για την επιχείρησή τους και τα δικά τους πεδία ευθύνης.