Description

Empowering Hospitality Teams: A Practical Guide to Performance Evaluation and Improvement

Implementing effective performance management strategies for team success

Δώσε δύναμη στις ομάδες σου μέσα από αποτελεσματική αξιολόγηση και συνεχή βελτίωση. Στο πρακτικό αυτό workshop θα μάθεις πώς να θέτεις SMART goals, να μετράς την απόδοση με KPIs και να δίνεις feedback που εμπνέει, ώστε να ενισχύσεις τόσο την εμπειρία του επισκέπτη όσο και τα αποτελέσματα του ξενοδοχείου.

Format: 1-day workshop (ή 3-ωρο sprint / 2 × half-day sessions)
Audience: Hotel managers, supervisors & team leaders που θέλουν να βελτιώσουν την αποτελεσματικότητα της αξιολόγησης απόδοσης και να ενισχύσουν την απόδοση των ομάδων τους.

Agenda

Module 1: Γιατί Performance Evaluation στο Hospitality;

• Ο ρόλος της αξιολόγησης στην εμπειρία επισκέπτη και στα αποτελέσματα του ξενοδοχείου.

• Συχνά λάθη: tick-box evaluation, ασαφή κριτήρια, έλλειψη follow-up.

• Hospitality insight: η απόδοση των ανθρώπων = η ποιότητα της εμπειρίας του πελάτη.
  Δραστηριότητα: Reflection — “Πώς γίνεται σήμερα η αξιολόγηση στην ομάδα σου; Τι λειτουργεί και τι όχι;”

Module 2: SMART Goals & Operational Alignment

• Τι σημαίνει SMART στο ξενοδοχειακό περιβάλλον.

• Σύνδεση στόχων προσωπικού με operational KPIs (π.χ. guest satisfaction, check-in time, housekeeping efficiency).

• Πώς να μετατρέπεις στρατηγικούς στόχους σε πρακτικά, καθημερινά actions.
  Exercise: Σχεδίαση 2 SMART goals για πραγματικό σενάριο ξενοδοχείου.

Module 3: Measuring Performance with KPIs

• Επιλογή των “vital few” KPIs για ξενοδοχειακές ομάδες.

• Παραδείγματα: ADR, RevPAR, guest satisfaction scores, service recovery time, F&B upselling.

• Χρήση scorecards & dashboards.
  Simulation: Δημιουργία mini-scorecard για housekeeping ή front office team.

Module 4: Feedback that Builds Engagement

• Effective feedback: timely, specific, constructive.

• Διαφορά praise – recognition – developmental feedback.

• Feedback as coaching: από έλεγχο → σε ανάπτυξη.
  Role play: Παρουσίαση feedback σε υπάλληλο με χαμηλή απόδοση & σε υπάλληλο με υψηλή απόδοση.

Module 5: Tools for Performance Management

• Self-assessments & peer reviews: πλεονεκτήματα και παγίδες.

• Guest feedback ως μέρος της αξιολόγησης.

• Continuous improvement mindset (Kaizen).
  Activity: Ανάλυση guest review (TripAdvisor/Booking) και μετατροπή του σε actionable staff feedback.

Module 6: Building a Culture of Accountability & Growth

• Πώς δημιουργείται κουλτούρα accountability & engagement.

• Coaching και empowerment ως καθημερινή πρακτική.

• Personalized growth & improvement plans.
  Action Clinic: Κάθε συμμετέχων φτιάχνει το πρώτο 30-day plan αξιολόγησης και ανάπτυξης της ομάδας του.

Tools & Materials

• SMART goal-setting template.

• Hotel KPIs cheat sheet.

• Team performance scorecard template.

• Feedback conversation framework.

• 30-day improvement plan.

Αναμενόμενα Αποτελέσματα

• Hotel managers & supervisors που θέτουν σαφείς στόχους και αξιολογούν δίκαια και αντικειμενικά.

• Ομάδες που λαμβάνουν ουσιαστικό feedback και αισθάνονται πιο engaged.

• Καλύτερη σύνδεση απόδοσης προσωπικού με guest experience & hotel results.

• Σχέδια ανάπτυξης που οδηγούν σε βελτίωση, όχι απλά σε έλεγχο.

Προγραμματισμένες ημέρες και ώρες⏰

Πιστοποιητικό

Οι συμμετέχοντες λαμβάνουν πιστοποιητικό και ψηφιακό Badge μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του προγράμματος.

Κόστος Διδάκτρων

Το κόστος για τα δίδακτρα ανέρχεται στα €250.00. Δυνατότητα αποπληρωμής σε 3 μηνιαίες δόσεις.

Εκπτώσεις σε Δίδακτρα ️

Σε κάθε πρόγραμμα ισχύει η παρακάτω εκπτωτική πολιτική εκτός αν ορίζεται διαφορετικά:

Γενικές κατηγορίες

• Εφάπαξ καταβολή: έκπτωση -5% : Ισχύει έκπτωση με εφάπαξ καταβολή των διδάκτρων. Oι εγγραφόμενοι οι οποίοι θα καταβάλουν εφάπαξ τα δίδακτρα προγραμμάτων με κατάθεση σε τραπεζικό λογαριασμό. Η συγκεκριμένη έκπτωση για την εφάπαξ καταβολή διδάκτρων μπορεί να συνδυαστεί με μία μόνο έκπτωση από τις επόμενες ειδικές κατηγορίες.
• Έγκαιρη Εγγραφή 21 ημέρες πριν (Early Bird) έκπτωση -10% . Η έκπτωση ισχύει με εφάπαξ καταβολή των διδάκτρων. Η συγκεκριμένη έκπτωση για την εφάπαξ καταβολή διδάκτρων μπορεί να συνδυαστεί με μία μόνο έκπτωση από τις επόμενες ειδικές κατηγορίες.
• Ομαδικές Εγγραφές εργαζόμενων (4+ άτομα) έκπτωση -15 %.Η έκπτωση ισχύει με την ταυτόχρονη εγγραφή τεσσάρων ατόμων και δε συνδυάζεται με καμία άλλη έκπτωση.

Ειδικές κατηγορίες εκπτώσεων

• Άνεργοι (επίδειξη της κάρτας ανεργίας σε ισχύ) : έκπτωση -10 %
• ΑμεΑ, Πολυτεκνία – Τριτεκνία (πολύτεκνος ή μέλος πολύτεκνης οικογένειας): έκπτωση -10 %
• Γονείς μονογονεϊκών οικογενειών, γονείς που έχουν τέκνα με ειδικές ανάγκες: έκπτωση -10 %

Για τη χορήγηση του πιστοποιητικού είναι απαραίτητη η αποπληρωμή του συνόλου των διδάκτρων.

Προκειμένου να τεκμηριώνεται η ισχύς των επιλεγμένων στη φόρμα εγγραφής εκπτώσεων, ο/η εκπαιδευόμενος/η οφείλει να αποστέλλει στο τμήμα διοικητικής υποστήριξης έγκαιρα και στο πρωτότυπο ή σε επικυρωμένο αντίγραφο τα σχετικά δικαιολογητικά, πριν την έναρξη του επιλεχθέντος Προγράμματος. Σε περίπτωση μη έγκαιρης αποστολής ή μη επιβεβαίωσης της εγκυρότητας των υποβληθέντων δικαιολογητικών, η Greece Lean Six Sigma. διατηρεί το δικαίωμα της ανάκλησης της χορηγηθείσας έκπτωσης καθώς και να απαιτήσει την όποια προκύπτουσα χρηματική διαφορά.

H Greece Lean Six Sigma διατηρεί το δικαίωμα να μεταβάλλει τα ποσοστά των εκπτώσεων και λοιπών προσφορών επί των αρχικών τιμών των διδάκτρων, καθ’ όλη τη διάρκεια του τρέχοντος Κύκλου Σπουδών χωρίς προηγούμενη ειδοποίηση. Οι όποιες αλλαγές δεν αφορούν τους/τις ήδη εγγεγραμμένους/νες.

Τρόποι Πληρωμής

Για τη διευκόλυνσή σας, προσφέρουμε τους παρακάτω τρόπους πληρωμής:

1. Κατάθεση σε τραπεζικό λογαριασμό: Με την ολοκλήρωση της εγγραφής σας, θα λάβετε τις απαραίτητες πληροφορίες για την κατάθεση.
2. Πληρωμή με πιστωτική ή χρεωστική κάρτα: Δυνατότητα εξόφλησης μέσω ασφαλούς online συστήματος πληρωμών της Alphabank.
3. Πληρωμή με PayPal ή G Pay: Εξόφληση μέσω του λογαριασμού σας στο PayPal / G Pay για μεγαλύτερη ευκολία.
4. Πληρωμή μέσω IRIS: Ασφαλείς και άμεσες πληρωμές μέσω του τραπεζικού σας λογαριασμού με τη χρήση της υπηρεσίας IRIS.
5. Πληρωμή σε δόσεις: Κατόπιν συνεννόησης, υπάρχει η δυνατότητα πληρωμής σε άτοκες δόσεις, ανάλογα με το πρόγραμμα σεμιναρίου είτε απευθείας στον τραπεζικό μας λογαριασμό, είτε μέσω κάρτας.

Γενικοί όροι συμμετοχής

Σας παρακαλούμε ενημερωθείτε για τους γενικούς όρους συμμετοχής.

• Εάν έχει συμπληρωθεί ο αριθμός των ατόμων για το σεμινάριο, ο συμμετέχων θα ενημερωθεί αντίστοιχα για την επόμενη διαθέσιμη ημερομηνία του σεμιναρίου.
• H Greece Lean Six Sigma διατηρεί το δικαίωμα αναβολής, αλλαγής εισηγητή, καθώς και ματαίωσης του σεμιναρίου. Για τυχόν αλλαγές θα ενημερώνεστε εγκαίρως από τον φορέα. Σε περίπτωση ματαίωσης του εκπαιδευτικού προγράμματος, τα καταβληθέντα ποσά επιστρέφονται στους συμμετέχοντες.
• Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στη συμπλήρωση των φορολογικών στοιχείων, καθώς βάσει αυτών θα εκδοθεί το σχετικό τιμολόγιο / απόδειξη.
• Οι τιμές των σεμιναρίων είναι τελικές και ΔΕΝ επιβαρύνονται από ΦΠΑ.

Επικοινωνία

Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε μαζί μας στο info@greeceleansixsigma.gr ή καλέστε στο +30 2312315681. Μπορείτε επίσης να μας στείλετε μήνυμα μέσω WhatsApp ή Viber στο +30 6946202808.

Επικοινωνήστε μαζί μας και μέσω της Facebook σελίδας μας ή συνδεθείτε με την LinkedIn σελίδα μας για περισσότερες ενημερώσεις!