Περιγραφή
ISO 22000 Lead Auditor Self-Study: Έναρξη οποτεδήποτε!
Εξ αποστάσεως ασύγχρονη αυτοδιδασκαλία με το επίσημο υλικό της PECB
Σχετικά με το πρόγραμμα
Το πρόγραμμα σας εκπαιδεύει να σχεδιάζετε και να διενεργείτε επιθεωρήσεις Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (FSMS) σύμφωνα με τα ISO 19011 και ISO/IEC 17021-1, και να ηγείστε ομάδων επιθεώρησης. Ιδανικό για βιομηχανία τροφίμων, εστίαση και φιλοξενία.
Σε ποιους απευθύνεται
- Επιθεωρητές που θέλουν να διενεργούν και να ηγούνται επιθεωρήσεων FSMS.
- Στελέχη και σύμβουλοι που θέλουν να κατακτήσουν τη διαδικασία επιθεώρησης.
- Υπεύθυνους για τη συμμόρφωση του οργανισμού με το ISO 22000.
- Τεχνικούς εμπειρογνώμονες που προετοιμάζονται για επιθεώρηση.
Μαθησιακοί στόχοι
Με την ολοκλήρωση του προγράμματος θα είστε σε θέση να:
- Κατανοείτε τη λειτουργία ενός FSMS βάσει ISO 22000.
- Εξηγείτε τη σχέση του ISO 22000 με άλλα πρότυπα και κανονιστικά πλαίσια.
- Ερμηνεύετε τις απαιτήσεις του ISO 22000 στο πλαίσιο επιθεώρησης.
- Σχεδιάζετε, διενεργείτε, ολοκληρώνετε και παρακολουθείτε επιθεωρήσεις σύμφωνα με το ISO 19011.
Τι περιλαμβάνει
- Περισσότερες από 450 σελίδες εκπαιδευτικού υλικού με παραδείγματα και ασκήσεις.
- Την πρώτη εξέταση πιστοποίησης και μία δωρεάν επανεξέταση εντός 12 μηνών.
- Το τέλος αίτησης πιστοποίησης.
- Βεβαίωση ολοκλήρωσης που αντιστοιχεί σε 31 μονάδες CPD.
Μορφή εκπαίδευσης
Η εκπαίδευση γίνεται σε μορφή Self-Study. Δεν υπάρχουν προκαθορισμένες ώρες: ξεκινάτε όποτε θέλετε και μελετάτε με τον δικό σας ρυθμό. Η ύλη αντιστοιχεί σε πρόγραμμα πέντε ημερών. Το υλικό και η εξέταση είναι στα αγγλικά, η εξέταση γίνεται online.
Δομή εκπαιδευτικού προγράμματος
Θεματική ημέρα 1: Εισαγωγή στο FSMS και στο ISO 22000
Θεματική ημέρα 2: Αρχές επιθεώρησης, προετοιμασία και έναρξη επιθεώρησης
Θεματική ημέρα 3: Δραστηριότητες επιθεώρησης στο πεδίο
Θεματική ημέρα 4: Ολοκλήρωση της επιθεώρησης
Θεματική ημέρα 5: Εξέταση πιστοποίησης
Εξέταση πιστοποίησης
Η εξέταση καλύπτει τους ακόλουθους γνωστικούς τομείς:
Τομέας 1: Θεμελιώδεις αρχές και έννοιες FSMS
Τομέας 2: Απαιτήσεις FSMS
Τομέας 3: Βασικές έννοιες και αρχές επιθεώρησης
Τομέας 4: Προετοιμασία επιθεώρησης ISO 22000
Τομέας 5: Διενέργεια επιθεώρησης ISO 22000
Τομέας 6: Ολοκλήρωση επιθεώρησης ISO 22000
Τομέας 7: Διαχείριση προγράμματος επιθεωρήσεων
Η διάρκεια, ο τύπος και οι γλώσσες της εξέτασης καθορίζονται από τον ισχύοντα κατάλογο εξετάσεων της PECB.
Πιστοποιήσεις
Μετά την επιτυχία στην εξέταση μπορείτε να υποβάλετε αίτηση για την πιστοποίηση που αντιστοιχεί στην εμπειρία σας.
PECB ISO 22000 Provisional Auditor
- Δεν απαιτείται επαγγελματική εμπειρία.
- Απαιτείται επιτυχία στην εξέταση και υπογραφή του Κώδικα Δεοντολογίας της PECB.
PECB ISO 22000 Auditor
- 2 έτη επαγγελματικής εμπειρίας, από τα οποία 1 στον τομέα της διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων.
- Τουλάχιστον 200 ώρες εμπειρίας σε σχετικά έργα.
- Απαιτείται επιτυχία στην εξέταση και υπογραφή του Κώδικα Δεοντολογίας της PECB.
PECB ISO 22000 Lead Auditor
- 5 έτη επαγγελματικής εμπειρίας, από τα οποία 2 στον τομέα της διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων.
- Τουλάχιστον 300 ώρες εμπειρίας σε σχετικά έργα.
- Απαιτείται επιτυχία στην εξέταση και υπογραφή του Κώδικα Δεοντολογίας της PECB.
PECB ISO 22000 Senior Lead Auditor
- 10 έτη επαγγελματικής εμπειρίας, από τα οποία 7 στον τομέα της διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων.
- Τουλάχιστον 1.000 ώρες εμπειρίας σε σχετικά έργα.
- Απαιτείται επιτυχία στην εξέταση και υπογραφή του Κώδικα Δεοντολογίας της PECB.
PECB ISO 22000 Lead Auditor (PECB Self-Study)
Learn to plan and conduct food safety management system (FSMS) audits based on ISO 19011 and ISO/IEC 17021-1, and to lead audit teams. Ideal for food, catering and hospitality.
What you will gain
- audit an ISO 22000 FSMS
- lead audit teams
- manage an audit programme
Who should attend
- auditors and food safety consultants
- food safety and quality managers
- technical experts preparing for audits
What is included
- more than 450 pages of PECB training material
- first exam attempt and one free retake within 12 months
- certification application fee
- attestation worth 31 CPD credits
Format
- Official PECB Self-Study with the PECB training material
- Study at your own pace, start anytime (5-day course content)
- Material and exam in English, online exam
Exam and certification
After the training you sit the online PECB exam. On passing, you can apply for the PECB credential that matches your professional experience.
Questions? Email info@greeceleansixsigma.gr or call +30 231 231 5681. We support learners in Greece, Cyprus and Europe.
